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Desarrollan producción y distribución de leche en Alquízar

Desarrollan producción y distribución de leche

Artemisa, Cuba.- Consolidar y aumentar el programa de producción y distribución de leche para beneficio de la población es propósito de la Unidad Empresarial de Base (UEB) Ganadería perteneciente a la Empresa agropecuaria del municipio de Alquízar.

Cumplimentan esta tarea de prioridad para el país varios productores del movimiento obrero y  campesino que pertenecen a las Cooperativas de Créditos y Servicios (CCS), entidades agrícolas de la asociación de agricultores pequeños que están inmersas en la producción de alimentos para el pueblo.

Estos campesinos tienen el compromiso de cuidar y alimentar las  reses para obtener la leche al realizar el ordeño todos los días  en las primeras horas de cada jornada y entregarla a un acopiador o acarreador que lleva de manera directa el alimento hacia los centros comerciales (Bodegas) para niños, embarazadas y enfermos.

Para la venta a la industria se traslada la leche hasta un punto central de recogida y enfriamiento que radica en Alquízar y después hacia la empresa de productos lácteos que se dedica a la elaboración de queso, mantequilla, yogurt, leche pasterizada y otros subproductos.

Alfredo Hernández Capote, director de la UEB Ganadería en Alquízar, expresa que a pesar de que no existe en el territorio un terreno con las condiciones óptimas para la siembra de forraje los campesinos aplican en tiempos de sequías  alternativas para garantizar la base alimentaria del ganado al usar restos de cosechas como cepas de plátano y malojas de maíz.

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