Artemisa, Cuba -Las cooperativas no agropecuarias como una novedosa forma de gestión, serán desarrolladas en el sector de la gastronomía en el municipio artemiseño de Güira de Melena, en un proceso paulatino iniciado por la unidad El Nury e irá incorporando al resto de los establecimientos gastronómicos.

En la actualidad el comité gestor ultima los detalles de la documentación, la cuenta de inicio, los estatutos y la certificación de higiene de la primera cooperativa gastronómica El Nury próxima a constituirse. Con un total de 21 asociados abarcará a la propia cafetería, la unidad El Andén y la Casa Especializada.

Con el concebido poder jurídico otorgado a esta nueva forma de gestión, está en la obligación de mantener su objeto social relacionado con el servicio de gastronomía y respetar los horarios de apertura y cierre, asimismo deberá ampliar sus ofertas y calidad a partir de las posibilidades que les brinda incorporarse al sistema de Cooperativas No Agropecuarias en proceso de creación en Güira de Melena.

Otras 22 unidades gastronómicas en esta localidad pasaran paulatinamente hasta el 2015 al cooperativismo, informó José Henry Fernández González, especialista principal en la UEB de Comercio y Gastronomía, agregó la continuidad en la oferta de tabaco, cigarro y ron en la nueva forma de gestión donde mantendrán los precios oficiales de estos productos.

En la constitución de El Nury como Cooperativa No Agropecuaria, sus socios elegirán de forma directa a su presidente, su sustituto y un secretario, quienes tendrán la alta responsabilidad de velar por el cumplimiento de los estatutos que regirán el funcionamiento del primer establecimiento iniciador del cooperativismo en el sector de la gastronomía en esta sureña localidad.