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Minindustrias productivas en Güira de Melena

Minindustrias productivas en Güira de Melena

Artemisa, Cuba -En Güira de Melena se aprovechan los picos de cosecha y se apoya la alimentación de la población a través de las Minindustrias “La Güireña” y “San Miguel”, que contribuyen además al desarrollo productivo local y sustituyen importaciones de productos en conserva altamente demandados.

Para ello se inicia un proceso que comienza con el ciclo cerrado de los cultivos hasta el procesamiento de todas las recolecciones del campo que aportan productores y campesinos. Frutas, vegetales y otras elaboraciones son beneficiadas luego de ser seleccionadas.

Con el equipamiento óptimo se garantiza la salida de productos en conserva hacia diferentes destinos, como la comercialización para el turismo, el encargo a la capital cubana y el autoconsumo con la alternativa de un mercado agropecuario local que se mantiene abastecido constantemente.

El administrador de “La Güireña”, Abraham González, explicó que en la Campaña del tomate, se hace puré, salsa güireña y otros derivados del tomate, incluidos los encurtidos del mismo.

Se procesan también pulpas de todo tipo de frutas, como mamey, acerola, tamarindo, guayaba, entre otros. También se fabrican siropes y dulces en almíbar con variedades de frutas.

Por su parte, Pablo Orlando Pérez Guzmán, presidente de la Cooperativa de Crédito y Servicios “Frank País”, donde se ubica la Minindustria “San Miguel”, puntualizó que no se pierde ni una guayaba ni un mango en el campo, pues la Minindustria está lista para asumir cualquier excedente. Las pulpas de este centro están presentes en las fábricas de helado y en las cafeterías con la calidad necesaria.



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