Cada 28 de septiembre cubanas y cubanos de todas las edades se convocan a celebrar el aniversario del Comité de Defensas de la Revolución, con el paso de estos últimos 54 años la fiesta ha tomado, además de su carácter político, un aire de festividad familiar que trasciende las fronteras de la casa para abarcar la cuadra y el barrio. Se trata por todos los medios de lucir sus mejores galas ese día, se pintan contenes, se adornan las casas, no faltan las consignas alegóricas a la fecha, sus logros y metas, el ingenio popular se pone a prueba.

Ni en los años más difíciles del Periodo Especial se dejó de celebrar la fecha. No fue jamás obstáculo las carencias, el pueblo se las agenció para que la imprescindible caldosa no faltara, alguien pone la vianda, alguien se propone como el mejor cocinero y así entre todos el aromático caldo perfuma la noche multiplicado en cientos de Cacerolas.
Hoy es ya tradición innegable, es símbolo de unidad, de amistad, de cubanía. Manos de diferentes generaciones se unen para su elaboración, las mismas que construyen y defienden el proceso social revolucionario emprendido por el pueblo cubano desde 1959.
Los  CDR, la organización de masas más abarcadora del país fue creada con el objetivo de la vigilancia revolucionaria,  por el Comandante en Jefe Fidel Castro en 1960. Después en la vorágine revolucionaria ha sido protagonista de campañas de vacunación, de higiene, vía  importante para la orientación rápida y oportuna a la población, movilizadora para elecciones y manifestaciones revolucionarias y otros sucesos más sin perder su esencia, sin bajar la guardia.       
A 54 años de su nacimiento los Comités de Defensa continúan uniendo al pueblo, vigilando al enemigo, cerrando el camino a lo mal hecho, combatiendo en todos los frentes, siguen siendo tan cubanos como el primer día , mucho más consientes de su labor y más revolucionarios.
Por todo el camino recorrido, por todo lo que les queda por hacer, los CDR bien merecen una noche de caldosa cubana.