Mediante una compleja investigación, recopilación de datos, de marcación geográfica, costumbres y hábitos, el destacado ingeniero agrónomo Ernesto Álvarez Alpízar, está a punto de culminar la historia del campesinado en San Antonio de los Baños.

Ernesto Álvarez Alpízar, de 92 años de edad, llevó a cabo la tarea encomendada por el máximo líder de la Revolución cubana compañero Fidel Castro Ruz sobre el cultivo de la freza en el país y su desarrollo en el Ariguanabo.

Posee el título de autor de la agricultura vertical en Cuba, atesora sesenta premios en Fórum de Ciencia y Técnica a nivel nacional, así como otras investigaciones en el cultivo del arroz.

Ha llevado sus experiencias y ha obtenido lauros en países como Rumania, Checoslovaquia, Rusia, Alemania. Francia, Nicaragua, Venezuela y Haití en el área del Caribe.  

Este exquisito trabajo comprende la conformación en recorrido, entrevistas, testimonios palpables y vivos en cómo surgió y perdura el campesino en el territorio. Para ello unió desde el surgimiento y los primeros años de la Villa, el amplio desarrollo de un grupo general de ariguanabenses dedicados a las labores agrícolas.

Este trabajo será presentado en el Coloquio Ariguanabense y tiene como asesor al historiador de la localidad compañero José Miguel Delgado.

Para la conformación de esta historia se basó en la historia misma de los grupos de campesinos en la etapa de la seudorepública, primeros años de la Revolución y se hizo una profundización muy necesaria en las cooperativas Nueve de Abril, Reinaldo Pérez, Vicente Pérez Noa y Antero Regalado, y posee una especificación sobre la vida de Antero Regalado que fue el mayor de los líderes campesinos en el territorio.