Cultivar o criar ganado en suelos sin riego resulta más fatigoso. Cuando el labriego no cuenta con la lluvia en el momento ideal, ha de postergar la siembra. Igual incertidumbre oprime el pecho del vaquero al ver cómo la escasez de pastos hace mermar la producción de leche, e incrementa la posibilidad de muertes por hambruna o sed.

Nuestro campesino da pruebas de un valor increíble, al salvar todo obstáculo que encuentra su pasión por cosechar cuanto fruto pueda extraerle a la tierra.

Tal es el caso de Aramis Moreno, al frente de la finca El Potro, en la CCS Antonio Maceo, de Candelaria, premiada con la condición de Referencia Nacional por el Grupo Nacional de la Agricultura Urbana, Suburbana y Familiar, en el recorrido 69.

La finca comprende apenas 1,67 hectáreas. Por tal razón, resalta el aprovechamiento del espacio, donde encontramos un patio de yeguas para la reproducción y venta, 313 cabezas de ganado ovino caprino, así como 0.4 hectáreas de caña y kingrass para el sustento animal, y aves de corral.

Moreno tiene 40 años, pero le sabe al campo como cualquier guajiro entrado en canas. “Los animales comen todos los días. Si se tienen es para atenderlos”. Sobre ese principio ha logrado producir hasta 25 litros de leche de cabra diariamente, que comercializa la cooperativa, además de carne de carnero.

Junto a Aramis, tres trabajadores asumen la tarea diaria, consistente en limpiar las naves, preparar la comida, atender el ganado y velar por su salud. Entre todos hicieron posible que la finca ganase la Referencia Nacional y contribuyeron a que la CCS la ratificara.

Cumplir la siembra, producir más leche

Aprovechar las lluvias para cumplir los planes de siembra y elevar la producción de leche, a fin de saldar la deuda con la industria, constituyen prioridades de la CCS, afirmó Yorlán Marrero, su presidente.

De acuerdo con Marrero, en mayo debieron sembrar cinco hectáreas de mango e igual número de guayaba, una de cítricos y otra de aguacate. “Pero la sequía impidió conseguirlo”.

Según Juan Alberto Izquierdo, vicepresidente, la cooperativa atiende cuatro bodegas, y produjo hasta abril lo pactado en leche con la UEB de Comercio, aunque quedó al 61 por ciento con la industria. Ambos directivos reconocieron que la situación sería diferente, si los productores hubiesen sembrado el alimento necesario para paliar la sequía.

Uno de los compromisos como saludo al 26 de Julio radica en ponerse al día en esta misión, subrayó José Luis Hernández, presidente de la ANAP en Candelaria. Otra meta alude a incrementar las áreas sembradas de alimento animal.

Evitar retrocesos

La CCS Antonio Maceo estabilizó el funcionamiento de la juguera ubicada frente al policlínico del municipio. Estuvo cerrada porque el tanque de agua estaba dentro de la unidad, y contaba con apenas siete vasos para la venta, alega Reinaldo Fuentes, uno de los dependientes.

Ya resueltos ambos problemas, toca a la cooperativa incrementar la variedad de jugos, pues el día de nuestra visita solo ofertaban mango y piña. Desde luego, también habrán de mantener la calidad, resaltada por Yanilda Martínez, Doralba Dalcourt y varios pioneros.

Al pertenecer al movimiento de frutales, los 219 socios encaran el compromiso de llegar a septiembre con las 15 especies previstas, de ahí la urgencia de concluir las siembras planificadas.

Para el presidente de la ANAP en Candelaria, la Antonio Maceo es una CCS que avanza, tanto en producciones como en el trabajo de la organización. “Por eso ratificaron su condición de Referencia Nacional en la Agricultura Urbana. La próxima entrada de los sistemas de riego, mediante el programa Más Alimentos, debe ser un incentivo para crecer y evitar retrocesos”, enfatizó.